Ρόλος της συσκευασίας στη μείωση της σπατάλης των τροφίμων

Μια από αυτές είναι η απώλεια προϊόντων κατά την παραγωγή και τη συσκευασία τους, καθώς σύμφωνα με τον Ο.Η.Ε. το 1/3 της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων για ανθρώπινη κατανάλωση τελικά χάνεται ή καταστρέφεται. Χάρη σε νέες τεχνολογίες, υπάρχει η δυνατότητα προστασίας/ Θωράκισης των τροφίμων από το εξωτερικό περιβάλλον και κατά συνέπεια η μείωση του κινδύνου για μικροβιακή επιμόλυνση, οξείδωση, απώλεια ή πρόσληψη υγρασίας κλπ. ‘Ετσι, επιτυγχάνεται η παράταση ζωής τους. Τα τρόφιμα διατηρούνται σε άριστη κατάσταση, τόσο από πλευράς υγιεινής όσο και εμφάνισης, για μεγάλο χρονικό διάστημα και κατ’επέκταση μειώνεται η σπατάλη τους.

Η TAHIPACK, κατανοώντας της ανάγκες της αγοράς και έχοντας μεγάλη εμπερία στις ολοκληρωμένες λύσεις συσκευασίας, διαθέτει τη σειρά αυτόματων μηχανών θερμοδιαμόρφωσης «perFORMA 300, 400 & 500». Στις μηχανές perFORMA οι περιέκτες διαμορφώνονται από την ίδια τη μηχανή με τη χρήση καλουπιών και ειδικών φιλμ, μειώνοντας σημαντικά το κόστος της συσκευασίας. Τα προϊόντα φορτώνονται στους Θερμόδιαμορφωμένους περιέκτες και σφραγίζονται με φιλμ που συγκολλάται στην επάνω πλευρά τους.

Ο συγκεκριμένος τύπος συσκευασίας μπορεί να λειτουργήσει, υπό συνθήκες, ως συσκευασία τροποποιημένης-προστατευτικής ατμόσφαιρας (ΜΑΡ). Στην περίπτωση αυτή, εντός της συσκευασίας δημιουργούνται συνθήκες κενού (Vacuum). Κατόπιν, πριν από τη σφράγιση, αφαιρείται ο αέρας και ταυτόχρονα εισάγονται μίγματα προστατευτικών αερίων, δημιουργώντας ένα αδρανές περιβάλλον και παρατείνοντας κατ’επέκταση τον χρόνο ζωής του προϊόντος. Τα Θερμόδιαμορφωμένα πλαστικά μπορούν να προσαρμοστούν σε μέγεθος, χρώμα και σχήμα ώστε να έχουν τέλεια εφαρμογή στο κάθε προϊόν, ενώ παράλληλα προσφέρουν ένα άριστο αισθητικό αποτέλεσμα, συγκριτικά με συμβατικούς τρόπους συσκευασίας.