SHAKA Λέβητας υδατόπτωσης με ανακίνηση
Ο λέβητας υδατόπτωσης με ανακίνηση Shaka προσφέρει ταχύτατη οριζόντια κίνηση κατά την αποστείρωση των προϊόντων. Διαθέτει έναν καινοτόμο αποστακτήρα που μειώνει σημαντικά τους χρόνους αποστείρωσης (5 έως 10 φορές).
Έτσι διασφαλίζεται η βέλτιστη γευστική απόδοση και η θρεπτική αξία των προϊόντων.
Ενδείκνυται για υγρά & παχύρευστα προϊόντα (σούπες, σάλτσες παιδικές τροφές κ.α.), γυάλινα βάζα.
- Videos
- Φωτογραφίες Προϊόντος
- Περισσότερες Πληροφορίες
Γενικά χαρακτηριστικά
Όταν το καλάθι εισαχθεί στο θάλαμο και η πόρτα σφραγίσει, η διαδικασία περιλαμβάνει τρία στάδια θερμοκρασίας: ανύψωση της θερμοκρασίας, διατήρηση της θερμοκρασίας και τελικά την ψύξη.
- Χρησιμοποιείται προθερμασμένο νερό και η υπάρχουσα υγρασία από τον ατμό για τη μείωση της φάσης θέρμανσης.
- Μόλις η θερμοκρασία φτάσει στο επιθυμητό επίπεδο, επιλέγεται η συχνότητα ανακίνησης.
- Με ανακίνηση υψηλής συχνότητας, ο χρόνος του κύκλου λειτουργίας μειώνεται 5 έως 10 φορές Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη ταχύτερη μεταφορά της θερμότητας στο προϊόν. Αυτή η μέθοδος προσφέρει επίσης υψηλότερες από τις κανονικές θερμοκρασίες.
- Κατά τη διάρκεια ολόκληρου του κύκλου λειτουργίας, η εσωτερική πίεση του κελύφους ρυθμίζεται με έγχυση ή απευθείας εξάτμιση με δύο αυτόματες βαλβίδες που ελέγχονται από ηλεκτρονικό σύστημα.
- Μέσω αυτής της διαδικασίας αποστείρωσης διαφυλάσσονται τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων.Το αποτέλεσμα είναι ένα υψηλής ποιότητας προϊόν, το οποίο διατηρεί το χρώμα τη γεύση και την υφή του. Λόγω της μείωσης του χρόνου της διαδικασίας, το προϊόν, δεν αποσυντίθεται, ούτε προκαλείται το εφέ του «ψησίματος» .
- Αισθητήρας ελέγχου για τον ακριβή έλεγχο της ποσότητας του νερού στη φάση της ψύξης.
Ζητήστε προσφορά
